Institution Sainte-Thérèse
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Restauration - Commission restauration
COMMISSION RESTAURATION
| Qui ? | Son rôle |
| Les représentants de tous les élèves de l'Institution : 2 délégués de l'école et 2 délégués 6/5èmes et 2 délégués 4/3èmes. | Chaque classe reçoit un questionnaire pour donner son avis sur la restauration. Cet avis est ensuite donné aux représentants des délégués qui en feront une synthèse et la liront en commission |
| Représentant de l'association des parents : APEL | Chargé de faire remonter les informations concernant la restauration qui auraient été communiquées à l'association. |
| Représentant du personnel de l'établissement | Le personnel mange le même repas que les élèves et ont aussi la possibilité de donner leur avis sur la restauration. |
| Un représentant des surveillants | Faire remonter les informations sur le passage des élèves à la cantine et le bon fonctionnement du refectoire. |
| Le chef de cuisine | Est là pour répondre aux questions et faire part lui aussi de ses remarques sur le temps du midi. |
| Le responsable de secteur de chez Newrest (prestataire du service de restauration) |
Accompagne le chef cuisinier pour sans cesse essayer d'améliorer la prestation au regard des contraintes de fonctionnement. |
|
Le co-animateur pédagogique de l'école |
Organise la mise en oeuvre de la commission et la coordination des décisions prises. |
| Président d'OGEC | Entendre les remonter de toutes les parties pour pouvoir, en lien avec le chef d'établissement et le CA de l'OGEC, prendre les décisions concernant la restauration. |
| Chef d'établissement | Coordonne l'ensemble pour toujours avoir le souci d'améliorer la prestation. |
Veuillez noter que les classes ont un ordre de passage différent chaque jour afin que ce ne soit pas les mêmes classes qui mangent en dernier tous les jours.
En effet, il est possible que sur les 3 entrées et sur les 3 desserts quotidien, il ne reste qu'un seul des 3 articles en find e service.
La quantité de déchets alimentaires représente plusieurs centaines de kilos quotidien.
Année 2022/2023
Commission restauration du 15 novembre 2022
Année scolaire 2021 / 2022
Année scolaire 2019 / 2020
